Shira piment de Cayenne moulu

Contrairement ce que son nom sous-entend, le piment de Cayenne n’est pas originaire de la ville de Cayenne, en Guyane française. Il se peut même que l’inverse soit vrai et que ce soit le piment qui ait donné son nom à la ville*…

Produit par une entreprise familiale à Murcia en Espagne depuis plus de 60 ans avec les 3 mêmes fermes voisines, le piment de Cayenne bio Shira possède une belle couleur orangée. Son goût est très piquant alors que son parfum fruité et sucré, est des plus agréables.

Cueilli à maturité pour une traçabilité totale et une qualité optimale des produits, il est très utilisé en cuisine dans tous les plats dès l’instant que l’on cherche une belle chaleur… et une belle suée ! Le piment de Cayenne Shira bio apportera aux plus téméraires feu et épices à vos cocktails comme au Ti Punch Boucané ou encore au Nuclear Daïquiri. Très pimenté, il faut l’utiliser avec parcimonie.

*On trouve mention du piment de Cayenne dans un livre daté de 1652, écrit par un botaniste anglais du nom de Culpeper. La ville, quant à elle, n’est renommée Cayenne qu’en 1777.